4 Sayur Hijau Kaya Manfaat Bagi Tubuh
dwi-heryanto.com - Untuk menjaga kesehatan tubuh
diperlukan asupan nutrisi yang cukup. Nutrisi tersebut bisa kita dapatkan dari
beragam jenis makanan seperti daging, sayur dan lain-lain. Dalam
mengkonsumsinya juga harus seimbang jangan sampai hanya dominan pada satu jenis
sumber nutrisi saja. Karena setiap sumber nutrisi tersebut memiliki manfaat
yang sangat penting seperti manfaat sayuran hijau yang baik untuk kesehatan
tubuh.
 |
| Sumber Img : www.joesmithfarms.com |
Sayur merupakan salah satu
sumber nutrisi yang tidak boleh diabaikan. Sangat tidak baik jika kita tidak
mengkonsumsi sayur karena sumber protein nabati juga berasal dari sayur
khususnya sayur hijau. Manfaat sayuran hijau juga sangat banyak terutama karena
kandungan betakaroten di dalamnya yang sangat berguna untuk tubuh. Berikut ini
beberapa sayuran hijau yang direkomendasikan untuk dikonsumsi.
1. Kacang
Polong
Memang keberadaan kacang
polong ini jarang ditemui namun jika mau mencari pasti bisa ditemukan di pasar.
Manfaat sayuran hijau jenis kacang polong ini sangat berguna untuk menyehatkan
dan mengurangi terjadinya kanker perut.
2. Brokoli
Manfaat sayuran hijau jenis
brokoli ini juga sangat banyak terutama dalam hal antioksidan. Kandungan di
dalam brokoli memiliki sifat antioksidan yang sangat baik dalam menolak penyakit
kanker. Kita bisa mengkonsumsinya dengan cara dicampurkan ke dalam sup atau
ditumis.
3. Bayam
Bayam merupakan salah satu
sayuran hijau yang memiliki banyak sekali khasiat. Manfaat sayuran hijau jenis
bayam ini karena kandungan karotenoid dan antioksidannya yang bisa mengurangi
resiko kebutaan akibat degenerasi makula. Dengan memasaknya secara benar maka
nutrisi di dalamnya bisa terserap dengan baik.
4. Sawi
Sawi saat ini bisa dengan
mudah kita temukan di pasar. Kandungan di dalam sawi sangat baik untuk kesehatan
tubuh seperti vitamin C dan E serta karoten. Selain itu juga mengandung
kalsium, magnesium dan juga asam folat yang sangat baik untuk menjaga kekuatan
tulang.